تهیه کراکت سیب زمینی _سمانه پیرکمالی_مل ترمی _شبکه هامون

سلام عزیزان ایندفعه اومدم باطرزتهیه خاص و دلبرانه ی سیب زمینی که بخوری عاشقش میشی
کراکت سیب زمینی یه نوع پیش غذاس یا بعنوان دورچین غذاهای گوشتی سرو میشه
سیب زمینی رو باپوست خوب بشورید،
سیب زمینی: ۲عدد
تخم مرغ: ۳عدد
جعفری و پیازچه خرد شده: ۲ق غ
فلفل سیاه وقرمز ونمک: به میزان لازم
پنیر پیتزا : ۱/۵پیمانه
آرد: ۱/۵پیمانه
پودر سوخاری: ۱/۵پیمانه
پرک سوخاری: ۱/۵پیمانه
روغن: به میزان لازم
بکینگ پودر: ۱تا۱/۵ق غ بهش روغن یا کره بزنید و بذارید داخل فر یا مایکروفر باچاقو هر۲۰دیقه یکبارنگاه کنید(میتونید کبابی یا آبپز هم کنید)
پس از پخته شدن پوست بگیرید و له کنید
سیب زمینی پوره شده+جعفری و پیازچه+پنیر پیتزا+۲عددتخم مرغ+نمک و فلفل رو اضافه وخوب ورز بدین تا مخلوطی کش دار شه
بعد از اون حدودا ۸ تا۲۴ساعت داخل یخچال تا مواد کاملا فیکس شن
و بصورت گرد یا هر شکلی که دوست داشتین وحتی قالب بزنید
ودر نهایت،ابتدا در آرد(آرد رو سه بار الک کردم و بهش پکینگ پودر اضافه کردم) وبعد درون تخم مرغ(بهش نمک و فلفل قرمز اضافه کردم)و بعد درون پودرسوخاری(آرد سوخاری رو با پرک سوخاری مخلوط کردم و بهش نمک و فلفل وسیاهدانه و کنجد اضافه کردم)و بعد درون استخری از روغن سرخ کردم.
کراکت سیب زمینی بی نظیره حتما درست کنید ونوش جان کنید.