سوپ قارچ-برنامه مل ترمی-سمانه پیرکمالی

سلام به روی ماه تک تک شما عزیزای دل
خوب ایندفعه در خدمتتونم با آموزش یه سوپ خیلی ساده و خوشمزه که خیلی از ماها تو رستوران های خیلی خاص و شیک با قیمت بالایی خوردیم و به خودمون گفتیم به به عجب طعم خاصی
واصلا هم تو مخیله مون نمیگنجید که درس کردنش اینقده راحت باشه

مواد لازم:
پیاز ۱عدد بزرگ
کره ۴۰گرم
قارچ ۳۰۰/۴۰۰گرم
آرد۴/۵قاشق غ
آب مرغ ۴لیوان (یا ۲عددعصاره مرغ هم میشه استفاده کرد)
آب ۳لیوان
شیر ۲لیوان
نمک؛فلفل سیاه؛پودر سیر(بمیزان کافی)
خامه صبحانه ۱ عدد
و جعفری خرد شده؛لیموترش؛ خامه و قارچ (برا تزیین)

خوب ابتدا پیاز رو نگینی خرد؛ و سرخ میکنیم و بعد از اینکه که کمی طلایی شد بهش کره اضافه میکنیم
کره که ذوب شد بهش قارچ رو اضافه و تفت میدیم تا آبش کشیده شه
بعدآرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شه‌
همون طور که هم می‌زنیم کم کم آب مرغ رو اضافه میکنیم و بعد آب رو اضافه و بعد از ده دقیقه آخر از همه شیررو بهش اضافه می‌کنیم
فلفل سیاه و نمک و پودر سیر رو اضافه میکنیم و درب ظرف رو نیمه باز میذاریم
واجازه میدیم با شعله ی متوسط سوپمون بپزه و جا بیفته
خامه رو با قاشق هم می‌زنیم و با کمی سوپ قاطیش میکنیم به سوپ اضافش میکنیم و زیر سوپ رو خاموش می‌کنیم
سوپ رو داخل ظرف سرو میکشیم و روشو‌ با کمی خامه و جعفری خرد شده و قارچ تفت داده شده تزیین میکنیم

خوب پاشین درستش کنید و درکنار خانواده نوش جان کنید

کانال تلگرام ما:

https://telegram.me/chefmamangoli

صفحه اینستاگرام ما:

https://instagram.com/chefmamangoli?igshid=nms6x7c3w5yk

#‌اشپزی #‌آموزشآشپزی #‌آشپزیایرانی # #‌اسنک #‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذای سالم #‌پیتزا #‌دستپخت #‌عصرانه #‌خورشت #‌خوراکی #‌سالاد #‌آموزش آشپزی #‌فینگرفود #‌رسپی #‌غذای خانگی #‌کوکی #‌قنادی #‌سوپ #‌کیکخونگی #‌غذای ایرانی #‌آشپزیآسان#زابل#زاهدان#غذاهای محلی#فست فود#مل ترمی#شبکه هامون#سمانه پیرکمالی#دخترسیستان#آشپزی سیستانی#کشک زابلی#اوجیزک#مهدیه_شیبک