تهیه داوود پاشا-مل ترمی- سمانه پیرکمالی-شبکه هامون
سلامی پر از عشق و محبت به تک تک شما اهل دلا
آقا ایندفعه یه غذایی آوردم اونم از کشور خوردنیای جذاب ترکیه(داوودپاشا)
میدونم نخورده و ندیده عاشقش میشین
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده۶۰۰گرم
پیاز نگینی شده۱عدد متوسط
رب انار ملس و ترش۳ق غ
پودر نعنا خشک ۲ق غ
روغن مایع به اندازه لازم
ادویه(نمک؛فلفل قرمز و سیاه،زردچوبه)به اندازه لازم
جعفری خرده شده۲ق غ
آرد نخودچی۲ق غ
پیاز رنده شده ۲عدد
ابتداگوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده بهمراه آبش+نمک+زرچوبه+فلفل سیاه وقرمز+جعفری+آرد نخود چی،خوب ورز میدیم و حدودا نیم تا یکساعت میذاریم داخل یخچال
گوشت رو به اندازه های گردو قلقلی میکنیم و درون روغن باشعله کم سرخ میکنیم
جداگونه پیاز نگینی می کنیم بعد از اینکه مقداری طلایی شد،کمی زردچوبه؛ وبعد از ۵دیقه نعنا خشک رو اضافه میکنیم و یه تفت کوچولو میدیم و بعدش قلقلی هارو به مواد اضافه ۸تا۱۰دیقه تفت میدیم و در آخر رب اناری که از قبل با مقداری آبجوش حل کردیم رو به گوشت اضافه و اجازه میدیم باشعله ی کم خورشتمون جا بیفته
یه خورشت سبزرنگ دلبرانه
نوش جونتون

https://telegram.me/chefmamangoli

#آشپزی های مامان_گلی
#کلیپ های آموزشی مامان گلی
️كانال آشپزی ما رو دنبال کنید
#زابل #زاهدان #غذاهای محلی #فست فود #مل ترمی #شبکه هامون #سمانه پیرکمالی #دخترسیستان #آشپزی سیستانی#مهدیه شیبک